第118节 (第1/3页)

    ??“我觉得一个厨神不应该只会菜肴的烹饪，真正的厨神，应该懂得和饮食相关的所有知识，就好比说吧，大多数菜肴都要用到酱油，但作为一个厨神，是不是也应该懂得酱油的制作，毕竟不同品质的酱油在增色增香的功能上，都是不一样的，你懂的怎么做酱油吗？”

    ??宋辰眼底的轻视让金手指老爷爷来了火气。

    ??“那当然！”

    ??老爷子飘到半空中，居高临下对着宋辰吹胡子瞪眼。

    ??作为一代神厨，他对所有酱料的选用都十分讲究，空间里这些成品根本不入他法眼，以往他授徒时，都会教授他们想要烹饪最好的美食，最好学会亲自制酱，这样才能保证食物的味道，和他想象中一样。

    ??“真的吗，我不信。”

    ??宋辰懂得哄人，也懂得怎么气死一个人。

    ??要不是金手指老爷爷已经是个不会死的灵体了，这会儿他真的要被这个没礼貌的臭小子气死了。

    ??“我不信你能用我现在这个世界所有的原材料酿造出比空间里季锦记、河天、味太鲜之类牌子品质更好的酱油，不服来辩。”

    ??宋辰的话激发了厨神的斗志。

    ??“好，你小子给我等着！”

    ??虽然古代很多原材料受限制，但他是一代厨神，难道还破解不了这小小难题，他要让这个小混蛋对他心服口服。

    ??自那以后，金手指老爷爷就消失了，直到宋辰下场考试前一个月才再次出现。

    ??这次出现时，他带来了一坛酱油，所有的原材料都来自宋辰现在待着的这个世界，除此之外，还拿出了一份详细记录着酿造材料、酿造过程的方子。

    ??宋辰从坛子里取了一点酱油盛在碟子里。

    ??酱油的颜色呈棕褐色，挂壁不沾，凑近一闻，酱香扑鼻，略咸，但鲜味更重。

    ??“你可别想挑咸味的毛病，古代保存技术不佳，不够咸，不够甜，就容易变质生虫。”

    ??金手指老爷爷得意洋洋地说道。

    ??“怎么样，这次心服口服了吧，要不要跟我学厨？”

    ??老爷爷双手叉腰，决定最后给宋辰一次机会。

    ??“下次一定。”

    ??说完这话，宋辰抱着酱油和酿造方子就从空间里消失了。

    ??金手指老爷爷的笑容僵在脸上，半晌后，重重拍了拍自己的脑子。

    ??又上这狗贼的当了。

    ??……

    ??此时出现在林随之前面的这一小瓶酱油，就来自金手指老爷爷几个月不辞辛劳的研究。

    ??“去取一碟白肉来。”

    ??林随之对着不远处的随从吩咐道。

    ??世家大族里都有一些不外传的秘方，林家也不例外，之前林随之在宋家肉汤铺尝了一碗他们家的肉汤，虽然觉得惊艳，但并没有生出抢夺的想法。

    ??林家的厨子虽然做不到那样极致的鲜美和醇厚，但炖汤的手艺也不差。

    ??林家有提鲜的手段，家族在南边有几条商船，每年都会送来提鲜粉，那是用晒干的海虾海带磨成的粉末，加一点在汤里，就能提升汤的鲜味，烹饪菜肴时也能使用。

    ??其他类似的秘方，家族中还有很多。

    ??林随之尝了一口宋家的肉汤，就知道这店家或许也用了类似的手段。

    ??至于肉汤口感醇厚，可能是因为用料足，再加上添了点牛乳。

    ??林随之并未细想，因为在他看来，这终究只是小道，那么高的成本下，利润少的可怜，但要是提高了价格，受众又没有那么广。

    ??所以当时他也只是感慨了一下店家的巧思。

    ??但眼前的酱油就不同了，价格较昂贵，这本身就是鲜少会出现在寻常百姓家中的调料，而且